生活雑貨

包丁がなくてもささっと調理できるように、食品専用の「キッチンバサミ」を買いました。お肉やお魚用にカーブになっていて分解できるタイプも欲しい。

ごちゃごちゃしやすいカトラリーを二段になっている下村企販のスライド式整理トレーで収納しなおし。空いた場所には急須やお茶パックをおいて母にも好評です。

梅干しや漬物を保存するのにぴったりな常滑焼の小さい甕を衝動買い。それに合わせて「常滑焼」の甕製造の一番の老舗「久松」が廃業した理由にも触れておきます。

我が家の重箱は「胴張り（どうばり）」というタイプで、側面が曲線になっていました。そんな胴張り重箱に使える中子を購入。もっと早く買えば良かった。

耐熱260度の日本製の鍋つかみを発見したので購入。熱い鍋を運んでみたが問題なし。あとは耐久性がどれくらいあるか。

長年アサヒ軽金属のオールパンを使っていますが母が重くて辛いと言い出したので、軽いフライパンを試すことに。扱いやすくてもっと早く買えば良かった。

アサヒ軽金属の天使のフライパンの底が歪んでしまったので、鉄製の卵焼き器を使ってみることにしました。くっつかずに焼けたので一生ものになりそうです。

中綿がボロボロになって、使っても「熱い」という役に立たない鍋つかみをようやく買い替えました。でも可愛いからと選んだ鍋つかみはちょっと失敗でした。

ヨシカワの日本製、ステンレス製のバタービーターを購入。フライ返しって本来は「ターナー」なのですね。バタービーターという名称を今回初めて知りました。

シンクの菊割れゴムがくたびれたので買い替えようとしたら、ステンレス製の排水口商品が沢山出ていたのでべルカの「流し用回転排水プレート」を選びました。当たりだった。

料理の盛り付けやら、炒め物などに使う菜箸は年中使う台所の必須アイテムです。料理の効率を上げるため、そして何より「食中毒」を防ぐために多めに揃えておくのが良いでしょう。