年中はちみつを何かしら使っていますが、いつも買っているのは、中国産以外のアルゼンチンなどの外国産のはちみつ。でも国産のはちみつは高くても美味しいという口コミが多いので、奮発して買いました。
はちみつの効能
はちみつは天然の甘味料で、古代から重宝された食べ物です。そんなはちみつには素晴らしい効果、効能があります。
眠る前にはちみつをひとさじ舐めるだけでもとても良いとされているので、私はときどき舐めてから眠っています。
認知症予防・高血圧予防に
はちみつに含まれている「フラボノイド」が認知症の原因とされている「アミロイドβ」の蓄積を抑える働きがあることなど、はちみつの効果について、2019年6月5日放送の「ソレダメ」（テレビ東京）で取り上げられていました。1日大さじ一杯のはちみつを取ると良いそうです。
おすすめの食べ方
トマトに蜂蜜をかけて食べるのが効率的です。トマトのリコピンには抗酸化力があるので、はちみつと組み合わせるとより効果的になります。
緑茶にはちみつを入れる「はちみつ緑茶」もおすすめ。緑茶には神経細胞の修復、保護する「エピガロカテキンガレート」が入っており、はちみつと組み合わせるとベストマッチな認知症予防の飲み物に。味は紅茶っぽいそうです。
高血圧予防なら、「にんにくのはちみつしょうゆ漬け」が良いそうです。作り方は、生のニンニクを瓶に入れて、醤油と蜂蜜を入れて冷蔵庫で2ヶ月寝かせるだけです。簡単。
はちみつに含まれる「ポリフェノール」が腎臓を活発にして、ニンニクの「アリシン」が血管拡張をしてくれるので高血圧予防になるわけです。
他にみそとくるみと蜂蜜を混ぜた「はちみつくるみ味噌」も紹介されていました。作ったお味噌は、野菜と和えたり、おにぎりに塗って焼きおにぎりにして食べるそうでとても美味しそうでした。
くるみ自体、「ブレインフード」と言われる実なので絶対的に良さそう。
注意点
すぐに栄養になる上、腸内環境を整えてくれるはちみつは万能食品ですが、わずかながらボツリヌス菌が入っていることがあるので、1歳未満の子供には厳禁です。死ぬ場合もあるので絶対に食べさせないでください。
国産純粋 百花はちみつ
というわけで通販で注文した国産のはちみつ。瓶入り。福岡八女産です。ちなみに百花はちみつとは、いろんな花の蜜が混ざっているものです。チューブタイプなどいろいろありますが、瓶入りが一番使い易い。
蓋を開けてみると色は綺麗な黄金色。そしてスプーンですくってみたらとろーりとして美味しそう。
食べてみた感想
定番のはちみつレモン、とても美味しかったです。いつものよりも深みのある甘さのような。というか癖がない。なめらかでやさしい甘さ。眠る前に舐めてみたのですが、まろやかでした。外国産よりも柔らかい感じ。これは続けたい。
最後にひとこと
美容にもいいし、健康にもいい。しかも認知症予防にもなるなら、毎日続けたい。
