機能的で美しい台所にしたい。そう思って、キッチンで必ず使うものをステンレス製のもので統一してきました。それらのグッズがそこそこ集まったので、まとめました。
ステンレス製を選ぶ理由
台所は水だけでなく油も使います。なので使うグッズは思い切り洗いたい。そこでステンレス製のものを選んで、色々なグッズを買いそろえてきました。
実際それは正しくて、ステンレス製のオイルポットはまるっと洗剤で洗えますし、プラスチック製からステンレス製に変えた洗い桶では、野菜も洗えるようになりました。
常にピカピカにする快感もあって、ステンレスで揃えて良かったと思っています。というわけで、我が家で活躍中のステンレス製アイテムを紹介していきます。全て日本製。made in japanです。
洗い桶
劇的に使い勝手が良くなったと実感しているのは洗い桶です。今までずっと当たり前のようにプラスチック製の洗い桶を使い続けてきましたが、必ず黒ずみ、数年おきに買い替える必要がありました。
でもステンレス製の洗い桶は買い替える必要はありません。毎夜綺麗に洗って立てかけておくので、火を通す野菜ならこの大きな洗い桶で洗うこともできるようになりました（ただし生野菜はボールで洗う）
プラスチック製と比べるとどうしても重みはありますが、後悔は1つもありません。くわしいことは個別記事「日本製ステンレス洗い桶を購入｜もうプラスチック製洗い桶は買わない」をどうぞ。メリットやデメリット、注意点などについて書いています。
スライドトレー付き水切りカゴ
一時しのぎで使っていた水切りかごが破損して買い替えることになった時、私は水切りかごを撤去する実験を行いました。無い方がすっきりするからです。
個別記事「水切りカゴ撤去実験｜判明したデメリットとその対策方法」を参考にどうぞ。
しかしいざ無いと不便だと判り、結局水切りかごを買うことにしました。ただし新しく買う水切りかごは慎重に探し、選んだのが「スライドトレー付きの水切りカゴ」でした。選んだ理由や使い心地などは個別記事へどうぞ。
後付け包丁スタンド
ステンレス製水切りかごは大変気に入っているのですが、包丁立てがありません。これが問題でした。一応箸立てがありますが、そのまま置くと怖い。そこで買ったのが引っ掛けるだけで使える後付けタイプの包丁立てです。
個別き「水切りかごに後付けする包丁立て｜ヨシカワの日本製後付け包丁スタンド」も参考にどうぞ。
水切りかごに後付けする包丁立て｜ヨシカワの日本製後付け包丁スタンド
まな板立て
まな板立ては100円ショップでもありますし、実際に買った事があります。しかしやはり100円。すぐに倒れて使い物になりませんでした。なのでしっかりしたまな板立てを買う事にしました。
詳しくは個別記事「日本製のまな板スタンド｜100円ショップのまな板立ては止めたほうがいい」をどうぞ。
鍋フタホルダー
お料理に使う鍋には当然のごとく、フタがあります。しかしそのフタの置き場所は意外と悩みの種。蒸す為に使ったフタは高熱で火傷しそうになるし、場所を取ります。そこで見つけたのが、省スペースタイプの鍋フタホルダーです。
詳しくは個別記事「日本製レンジフード用折りたたみ鍋ふたホルダー｜油溜まりに引っ掛けるだけ」をどうぞ。
残念ながら同じものは廃盤になったので、日本製の別メーカーのものを紹介しておきます。
オイルポット
揚げ物をよくするのでオイルポットは必須です。と言いつつ、長年ホーローのオイルポットを使っていました。しかし一カ所欠けてしまい、処分したのです。その間は、オイルポットにもなる鍋を使っていましたが、大きいのでコンロに出しっ放し。それがどうにも嫌で、新しいものを買う際に、欠ける心配のないステンレス製を選びました。
ドリップケトル
コーヒーを毎日飲んでいる人で、もしドリップ用のケトルを使っていない方がいるなら強く勧めたいのがドリップケトルです。
笛吹きケトル
お湯が沸騰するとけたたましくなる笛吹きケトルはコンロの火をつけっぱなし防止になりますし、もしもその最中に倒れても鳴り続けて、近所の人が気付いてくれるかもしれません。
メモリ付きおたま
お料理のときに必ず使うおたまは機能的なものがおすすめです。それは大さじなどのメモリが入ったおたまです。ホットケーキを作るときにも活躍します。普通のお玉だと綺麗に鍋に注げないので。
詳しくは個別記事「横口レードルは超便利｜ステンレス製ヨシカワ目盛付き横口おたま（日本製）」をどうぞ。
100円ショップのステンレストレー
100円ショップで売られている日本製のステンレストレーは非常に優秀で、我が家では大活躍しています。大きなものは100円では無理ですが、そこそこのサイズが揃えられますよ。ダイソーやキャンドゥ、セリアなどのサイズをまとめた記事があるので参考にどうぞ。
排水口ゴミ受けトレー
元々あった排水口のゴミ受けカゴはプラスチック製でした。プラスチック製は経年劣化しますし、変色します。そこでこれもステンレス製にしたいと思った買い替えました。とても気に入っています。
最近はステンレス製のものが増えました。いろいろなメーカーが出すようになっているので、サイズに気をつけてください。微妙にサイズが違うことがあるので。
排水口のフタ
排水口にはフタがあると便利です。というのも水を溜めることができると作業効率がぐっと上がります。例えば、換気扇を漬け置き洗いできたり、大きなフライパンも完全に沈めて汚れを浮かび上がらせることもできます。そんなに高価なものではないので是非買ってほしい。
最後にひとこと
個人的に後悔ゼロのアイテムばかり。参考になれば幸いです。
