ニュース考察 イタリア産アーモンドからカビ毒アフラトキシン|世界の被害例と日本の規制状況
イタリアから輸入されたアーモンドから自然界最強のカビ毒「アフラトキシン」が検出されていました。死亡例を含む実害状況や日本における「アフラトキシン」の規制状況、そして「アフラトキシン」が検出されたことのある食品について調べました。
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